Las investigaciones realizadas en Estados Unidos sobre los brotes de Salmonella Javiana y Cyclospora cayetanensis concluyeron sin evidencia analítica suficiente para determinar que productos mexicanos fueran el origen de las enfermedades, informó la Secretaría de Salud, a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris).
La dependencia mexicana fijó su postura luego de que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) anunciara el pasado 2 de octubre el cierre de ambas investigaciones.
Durante las indagatorias, México colaboró con las autoridades estadounidenses mediante inspecciones, entrega de información de trazabilidad y toma de muestras. Asimismo, Cofepris realizó verificaciones y análisis propios en instalaciones y productos relacionados con las investigaciones.
En el caso de Salmonella Javiana, los estudios de laboratorio realizados por la FDA no detectaron la bacteria en las muestras ambientales recolectadas. En su informe final, la autoridad estadounidense señaló que todos los resultados fueron negativos y que no fue posible determinar la vía ni la fuente de contaminación que originó el brote.
Dos hallazgos ambientales por Cyclospora
Respecto a Cyclospora cayetanensis, la FDA reportó dos resultados positivos en muestras ambientales obtenidas en México: uno correspondió a aguas residuales de salida de una planta de procesamiento y otro a una zanja de drenaje ubicada en una unidad de producción.
No obstante, la autoridad estadounidense indicó que estos resultados no aportaron evidencia suficiente para establecer de manera concluyente cómo ocurrió la contaminación que originó el brote.
Cofepris, por su parte, informó que los análisis efectuados previamente a materia prima, producto terminado y agua de la planta investigada fueron negativos a la presencia del parásito.
La Secretaría de Salud y Cofepris subrayaron que los hallazgos ambientales, por sí mismos, no demuestran que productos agrícolas mexicanos hayan sido la fuente de contaminación.
Las autoridades mexicanas señalaron que mantendrán la cooperación técnica y científica con la FDA, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos y otras instancias internacionales.
Asimismo, anunciaron que continuarán fortaleciendo la vigilancia sanitaria y las acciones destinadas a garantizar la inocuidad de los alimentos, con el objetivo de prevenir riesgos para la población.
